Spargelsaison 2025 – Die Vorbereitungen

Das müssen wir alles auf dem Feld tun, bevor Spargel geerntet werden kann

Alte Dämme wieder frisch machen

Die Dämme aus dem Vorjahr müssen wieder aufgelockert und schön hergerichtet werden. Die vertrockneten Überreste der rausgewachsenen Pflanzen aus dem letzten Jahr werden „kleingehäckselt“ und mit in den Boden verarbeitet.

So sind die Dämme wieder ordentlich und die unten sitzende Spargelpflanze kann ungestört und mit neuer Kraft nach oben wachsen.

Warum lässt man die

Spargelpflanze herauswachsen?

Das Ende der Saison

Wenn ein Spargeldamm für diese Saison "ausgedient" hat und man von ihm keinen neuen Spargel mehr erntet, lässt man die Pflanze aus der Erde heraus nach oben rauswachsen. Das sieht dann aus wie eine grüne Unkautwiese auf den Dämmen.

Neue Kraft fürs nächste Jahr

Die eigentliche Mutterpflanze sitzt tief unter der Erde. Lässt man sie nach oben herauswachsen, bildet sie Blätter und Blüten, die von Bienen und weiteren Nutztierchen bestäubt werden können. Das gibt der Pflanze neue Kraft und Nährstoffe für die nächste Saison.

Neue Flächen für Spargel vorbereiten

Familie Adams haben uns dieses Jahr mit ihrem Spartengerät ausgeholfen und eine Tiefenlockerung auf einer unserer neuen Flächen durchgeführt.

Damit wird der Boden tiefgreifend gelockert, wie das Wort schon sagt, und vorbereitet, sodass nach 2 Wochen dort ganz neue Spargelpflanzen gesetzt werden können.

Neue Spargelpflanzen setzen

Wusstet ihr, dass so eine Spargelpflanze aussieht?

Diese werden mit Hilfe der Pflanz-maschine ca. 20cm tief unter die Erde gesetzt. Die beiden Jungs, die auf der Maschine sitzen, stecken jede Pflanze per Hand in vorgefertigte Löcher auf einem Band, welches rund läuft und die Pflanzen in die Erde setzt, damit diese dann von der Maschine leicht mit Erde zugeschüttet werden.

Später kann man dann darüber die Spargeldämme ziehen.
Wie die meisten Dinge auf dem Feld handelt es sich hier also auch wieder um echte Handarbeit!

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